今日は朝からモーニングブリトーを作ってみました。
モーニングブリトって何かと言うと、ぶつ切りの材料をトーティラで包んだものです。
南米から来たと思う。結構簡単で美味しいです。
男の腹には結構ヒットします！
モーニングブリトーの材料
中は本当になんでも入れることができます。肉必要ない人はポテト、グリーン系をもっと入れても大丈夫、味付けは塩胡椒だけにしてますが、メキシカン的なスパイス入れても良いし、なんでも合います。ソース系は後でつけるかかけるかにした方が良いです。
- 紫たまねぎ（普通の玉ねぎでも良し）
- ソーセージ（ハム、鶏肉なんでも良し）
- ハッシュポテト（冷凍のやつかほんまのじゃがいもでも良い）
- コーン
- グリーンピース
- マッシュルーム
- パクチー（パセリ系でも代用できる）
- チーズ（今回は入れ忘れた）
- 塩・胡椒
- 卵（オーガニック）
- トルティーヤ
トレーダージョーでも色々なトルティーヤが売ってますが、基本フラワー系が好きです。コーンのトルティーヤはちょっと粉っぽくてすかん！今回使ったのはセーフウェイのミッションのフラワートルティーヤ！１０枚で＄３でお買い得！
モーニングブリトーの作り方
まず、卵とトルティーヤ意外の材料をぶつ切りにしてバターと塩胡椒で炒める。
ちょっと焦げ目が出て、終わったら横に置いとく！
フライパンをちょっときれいにして、卵を入れて、潰して、トルティーヤを被せる
卵を上の段階で混ぜてスクランブルにするのも良し！
卵ができたら、ここで一回皿に出した方が良いです。
フライパンに置いたままで巻こうとすると熱くて失敗します
皿に出して先ほど焼いた具を乗せる、パクチーは炒めてないのであと乗せ！
ここでは忘れてましたが、チーズを材料の下に乗せましょう。
全部載せたら巻くだけ！
具がはみ出そうになりますが、うまく巻いて、巻ぐちを先にこんがり焼く。
３０秒から１分で焼けます。
ひっくり返して裏もこんがり焼く。チーズがあると横から出てくるので注意！
盛り付け
あとは半分に切って盛り付け！
朝からこんなん食って頑張ってます。
たまーにインスタにアップしてるんで、
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朝からもりもりブリトーでした！
あ〜最後にブリトーの極め付け、
この チョルーラ ホットソース
はめちゃお勧め！
ほなね〜
